责编|薇薇安 近期 为了全面贯彻“深夜放毒”的中心思想, 致力于在你心灵和精神最空虚寂寞的时候,深夜放毒, 带给你内心和食物的双重“美好”! 今天,带你走进个旧卡房的味道。 力彑 -?- 斗姆阁卤鸡 夂小 个旧市卡房镇斗姆阁卤鸡,红河州内几乎无人不知、无人不晓。斗姆阁卤鸡至今已有00多年的历史,从严格的科学分类上来说它应该是药膳鸡,被列入州级非物质文化遗产保护名录;它是原生态绿色食品,不添加任何色素与防腐剂。 出锅后的斗姆阁卤鸡通身呈老南瓜色泽,鸡体干爽、舒松而不散,热食鲜甜,冷食香嫩,不仅味觉悠长,且具健脾益胃、温阳滋阴之药效,那香味让人闻了就直咽口水。 (卤鸡杂碎) (卤鸡爪) (制作卤鸡的药材) 30多味中、草药及0多种卤制香料用纱布包成一包配汤一包药可卤00只鸡。 一坛老汤一八八六年装入,不断舀旧添新沿用至今,犹如陈酿老酒。 (斗姆阁放养的小公鸡) 母鸡不用,而所选用的鸡必须是一公斤半左右刚刚开叫的土公鸡,不吃饲料,俗称跑步鸡,这样才能将滋补和调理有机地融合。 (真空包装好的卤鸡) (卤鸡蘸水) 配以小米辣蘸水蘸凉卷粉、老南瓜等食品其味道更具独特,在当地很受欢迎,吸引了不少省内外食客。 夏氏斗姆阁卤鸡属于家族式传承,配方属于家传,在配药时不让外人看,传内不传外,传男不传女,至今已经传有四代。 力 -?- 橘子 个旧市卡房镇斗姆阁橘子的橘子口感浓郁,完全成熟后,糖度高,甘甜如蜜,唇留果香。熟透了的橘子一般都是饱满多汁的,皮嫩。 (橘子都把树压弯了) 力彑 -?- 野生冬蜂蜜、蜂蛹 夂小 个旧市卡房镇斗姆阁的野生蜂蜜产量很少,纯度极高,比一般蜂蜜细腻得多,色泽金黄、口味独特、纯净无杂,含有多种能被人体直接吸收的微量元素。 纯野生蜂蜜不像人工喂养的蜂场蜜一年四季皆可以产蜜,野生蜂蜜一年中只在春天割一次,整个春天只能酿一次封盖的成熟蜜,产量低。 喜欢吃蜂蛹的你,一定不能错过。 伴手礼也不错哦~ 力彑 -?- 甜脆柿 夂小 个旧市卡房镇斗姆阁的甜脆柿年引进栽培,品种为日本次郎柿,品质好,很受消费者的喜爱。 颗颗嘎嘣脆,无需放软,爽脆细嫩的口感让你一口一口停不下来,绝对颠覆你对柿子的认知! 力彑 -?- 油桃 夂小 个旧市卡房镇斗姆阁的油桃表皮很光滑鲜亮、色泽靓丽、十分可爱、果型浑圆、个头大、品质优、肉质爽脆多汁、味清甜。富含维生素C,油桃由桃子改良栽培而成,比桃子甜,营养也丰富一些。 力彑 -?- 野生菌 夂小 每年7月至9月是云南野生菌上市的季节。尽管云南的食用菌品种占到全世界食用菌品种的一半以上,但“云南野生菌”还是非常的稀罕,所以人们每到这个季节,总是对它垂爱有嘉。 个旧市卡房镇斗姆阁的野生菌它既是餐馆里的热门菜品,也成为老百姓家中的家常菜。野生食用菌,富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分,营养丰富,风味独特。 力彑 -?- 花生 夂小 个旧市卡房镇斗姆阁的花生米中含有丰富的钙质,因此多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用;含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。 不说了,真!的!好饿…… 来源:大锡国 声明:转载请注明来源于红河日报! 猜您喜欢降温来查岗啦,1日起气温下降6~8℃+降雨,红河人你被点名了吗?红河人一定要挺住!史上最难熬的一个月来了……所有红河老司机,小心蒙自城区这些路段的违章拍照……已有多位市民“中招”“弥勒号”列车今日首发,最新最全的车次票价站点出炉,坐上“弥勒号”去旅游吧~~春节哪里耍?蒙自有斗牛、摩托车越野、摔跤、游演等系列活动还有“万元大奖”等你来爆料、广告—投稿邮箱:hhrb.北京治疗白癜风术需要多少钱北京治疗白癜风术需要多少钱转载请注明原文网址:http://www.gejiuzx.com/gjsdl/626.html |