踏着清晨的薄雾

走进个旧市卡房镇头道水村的野放茶山

一垄垄茶树绿意盎然、生机勃勃

百余亩茶园正迎来春茶采摘季

“开茶咯......”

嘹亮的喊山开茶声

回荡在卡房镇野放茶山的茶山间

年卡房野放茶山

“开茶节”在这里拉开序幕

年

卡房镇头道水村委会因地制宜

发展生态茶制作产业

引进了专业制茶师经过多次研制

最终将这里的茶叶制作成了

口感上等的白茶

还对外开放开展了茶园观光

揭开了百亩野放茶的神秘面纱

走进山间

空气中弥漫着一股沁人茶香

在这里

不仅可以和家人观光茶园

还可以采茶、制茶、品茶

尽享难得的“慢时光”

采茶

一芽一叶一抹香

一人一篓采茶忙

烂漫的春光下

又到了野放茶山茶叶最得意的时光

走在被露水打湿的草地上

穿梭在满眼翠绿的茶园间体验采茶

有种回归田园的惬意

采茶考验的是人的意志和耐心

灵巧的双手在茶树枝头上下翻飞

手指一捏、一掐、一放

清香鲜嫩的芽尖

便轻轻地落入篮中

茶园里随处可见埋头劳作的茶农

他们结伴而行

趁着好天气

穿梭在茶垄间

熟练地采摘着新春的第一捧新茶

山间地头处处洋溢收获春茶的喜悦

只一个月的时间

这片茶园就能够产出

多斤新鲜茶叶

5:1的可制茶率

每年可制白茶斤左右

制茶

采摘、晾晒，制成白茶

保持它原始的口感

是制茶师对这些

产自北纬23°、海拔米的茶叶

最好的解读

最自然传统的白茶制作

不经杀青或揉捻

只经过7至9天的晾晒而成

晾晒温度和湿度

全靠制茶师经验掌握

刚刚采摘的茶叶

透着嫩绿的新鲜劲

翠绿的叶子平铺在筲箕里

直到成为含水率6%以下的成茶

芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜

品茶

对于爱茶的人来说

春日里的阳光与雨露

都藏在了一杯春茶里

那一口代表春天的新鲜滋味

对于爱茶的人来说

春茶喝的不仅仅是一杯茶

而是整个曼妙的春天

山中有林、林间有茶、茶林交错

翠竹搭建的小棚

松树下铺设白石的木桌

在这里

只管尽情呼吸新鲜空气

泡上一壶当地产出的白茶

汤色黄绿清澈

滋味清淡回甘

一山一林一溪一花

一席一壶一杯清茶

除了“茶香之旅”

这里还可以品尝到特色茶叶美食

茶叶饭、茶叶炖鸡、茶叶煎蛋

……

采茶、制茶后饱餐一顿

好不惬意

农村生态旅游的打造

不仅让更多人有了游玩的好去处

也给当地村民提供了

采茶、制茶的就业岗位

卡房野放茶已经成为

当地发展乡村旅游的一张金字名片

通讯员：张航董晓然文/图

原标题：《在个旧卡房的山谷里，寻找到了“诗和远方”》