潮汕文化，源远流长，

一支华夏文化中带有强烈地域性色彩的文化。

而潮汕美食，以其深厚内涵和独特魅力

被称为中国最高端美食文化之一！

潮汕美食精工细琢、讲究清纯鲜美、色味独特，还包含着崇尚自然、追求时尚、注重养生、讲究保健等理念。这些美食既满足了人们饱腹之需要，更是人们心灵的寄托和精神的荣耀。

甘草水果

源自潮汕的甘甜与执着

近日，潮饮品牌果子局风靡全沙井

招牌甘草水果及其果汁冰更是每日爆店

其中缘由与潮汕美食文化密不可分

拂晓时分，60斤新鲜甘草便与清水相逢，踏上了它们长达六小时的熬制之路。

晌午，一锅锅甘草汁泡沫满盈，清新沁鼻，加糖加盐后，透着浅浅的黄绿色，等待与鲜果的交融。

果子局的甘草水果都是来自世界各地的优质水果，每天新鲜进口！一大早就由同城货的从市内运输到店，保证新鲜品质。

台湾莲雾、美国布林、新西兰黄金奇异果、泰国青芒……不碜一点妖孽J货！绝不使用罐头、茶精、奶精，当天现做，晚上销售不完的全部倒掉！

杨先生是果子局的老板，沉稳内敛，注重细节，是一个地道的潮汕人。

“这不是我的主业，卖甘草水果只是因为感兴趣。”杨先生笑言。甘草水果是我儿时潮汕的一种记忆，在他七八岁时，爷爷也卖过甘草水果。每晚爷爷在柴炉旁扇火熬甘草，他便蹲在炉边看着，临睡前还不忘叮嘱爷爷隔天一定要叫醒他，一同扛着阔口盘子去卖水果。走街串巷时，爷爷喊一句“甘草水果”，讲话比较吃力的他就会跟着喊一句“水果”，爷爷总会笑着给他一颗桃子作奖励。“爷爷做的果子很好吃，所以我总喜欢跟着爷爷。跟得久了，对甘草水果的制法也很熟悉。”

成家立业以后，由于工作繁忙，杨先生只在空闲时做甘草水果给家人吃。“我们家里人都很喜欢，我女儿想吃水果的时候只会跑来找我。”杨先生脸上满溢着自信。而今生活清闲了些，女儿偶然间的建议，促使杨先生开始了自己卖甘草水果的副业。

据杨先生介绍，甘草水果之所以在沙井颇受青睐，主要还在于产品的自然、健康、高品质和良好的口感。还因为果子局专心只做水果，不做小吃等乱七八糟的东西，这样就能把全部精力和人力都投入到水果上，把水果做到极致！

甘草性凉，有促进消化、益气补中的功效。谈及甘草汁，杨先生表示，甘草一定要熬四小时以上（果子局熬制6小时），才能真正把甘味融入水中。“要做长久生意，用的东西就得是纯天然的。”杨先生笃定地说，果子局的甘草汁和其他产品都不加任何添加剂和防腐剂，甜度也适中，为的是保持最原始的健康和口感。

为保持新鲜度，杨先生坚持水果不隔夜，卖不出去的水果当晚都会倒入垃圾桶。“昨天下大雨顾客比较少，所以昨晚就倒掉了多斤鲜果。”

开办果子局，对杨先生而言，亦是对潮汕甘草水果的一种传承。“如果没有甘草，潮汕的水果是不出名的。”每逢夏季，潮汕地区的街头巷尾随处可寻得甘草水果。这种甘甜清新的记忆，织成了许多潮汕人对家乡美食的惦念与牵挂。杨先生希望果子局能为潮汕人捎去家乡的味道，也希望普及这种天然绿色的食品，让更多人了解并喜欢上潮汕的甘草水果。

杨先生对果子局的成功很有信心：“有的人不吃自己卖的食物，我卖甘草水果却整天吃个不停。我的水果这么好，不担心做不成功。”他开怀一笑，顺手叉起一颗腌桃放入口中，腌桃白里透粉，飘着淡淡的甘草香。

为了那份对甘草水果高品质的执念，果子局全体员工每天天不亮就忙个不停，面对近千斤鲜果，开始削皮、去核、切块。刀落，摆盘，再淋上熬好的甘草汁，便制成独具潮汕特色的甘草水果：象莲雾、芒果、凤梨等水果泛着鲜亮的光泽，入口清甜多汁，且伴有持久的回甘。

由于每种水果的味道、软硬度不同，所以必须一果一腌，不能嫌麻烦，稍微混乱都会变味！

腌好放到橱窗里还要不时的翻动浇汁，才能保持鲜度，既能将水果本味提出来，又能使水果甘而不酸。

青芒可以说是甘草水果中的经典大热款，十个人买有9个都会选择，酸爽可口，咬起来“卜卜脆”，可以，这很夏天！

来自台湾的莲雾，单吃味道比较淡，但是经过甘草汁的洗礼，吃起来十分爽脆甘甜，每一口都会爆汁！

看着这粉嫩嫩的水蜜桃，没有吃心就融化了，咬一口更是不得了，鲜甜多汁，水蜜桃的果香充斥口腔！

这个非常吸睛的红心番石榴更是不能少，比正常番石榴更香更软更甜！相信我，这个选择不会错！

当然还有下面这些基本款，篇幅有限，就不一一介绍了，赶紧自己来解锁才是正解！

除了甘草水果，果子局的果汁冰更是一绝！不兑水的果汁或许很常见，但是用料足得近乎变态的，我估计果子局是沙井第一家！

一整杯进口草莓+一整罐卡士酸奶=草莓果汁冰，一滴水没有加，一滴水没有加，一滴水没有加！不惜成本+精心制作，好品质就是这样呈现出来的。

而这杯火龙果果汁冰，更是刷新了我的三观！足足用了2个超大火龙果！如果不是亲眼所见，我都不敢相信这杯浓稠的“浆”是用火龙果纯果肉不加一滴水打出来的！

与其叫果汁冰不如直接叫果肉冰！轻轻吸一口，清新的火龙果果香瞬间充斥整个口腔，就仿佛整个人都置身在火锅龙的肉之间，惊艳到难以置信！

芒果班戟

那份入口即溶的甜蜜，搭配上香甜爽口的芒果，以及蛋卷和芒果带来的不同味觉层次，让美食控们无法拒绝。

椰子奶冻

原只椰奶冻，椰奶香浓郁，口感丝滑细腻，不但是解暑圣品，还能美容养颜，低脂肪，吃多都不会发胖，新鲜不含任何添加剂，简直是MM们夏天的福音！

芒果西米露

芒果西米露，那绝对是一款大人小朋友都喜欢的甜品，香浓顺滑的牛奶西米露配上浓香的芒果，经过冰镇，凉丝丝甜蜜蜜。

沙井全城配送，无论你在哪个角落都能吃到！每一份甘草水果都配备足量的叉子、纸巾、甘草汁，让每一份甘草水果都能吃到尽兴！

下雨天不方便到果子局来，可以放心点外卖，无论风里雨里，果子局都第一时间把甘草水果和果汁冰送到你手上。

随着甘草水果的爆红，越来越多人离不开它！每次带回公司作下午茶，那群丧心病狂的吃货就会一扫而空！

公司加班或呆在家里煲剧也必不可少，来上一份甘草水果总能顶饱又吃得健康！

连开黑都不能放过！一边开黑一边撸果还能玩得那么6，全因这甘草水果已经切好不用自己削洗！

重点是，Po圈必备啊~颜值逆天的甘草水果随意一拍就装得一B！来来来，最后附上几张舔屏图帅你们一脸~