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个旧美食众多

这是大家都知道的

个旧周边也有很多美食

今天我们去扒一扒大屯有哪些好吃的？

大屯凉米线和吊肝肉

来到大屯，凉米线当然是最佳选择。大屯凉米线配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑润。若配上烤的色泽金黄又香喷喷的吊肝肉，吃在嘴里，满足到心里，别提多美了。

彝族传统美食——皮干生

听名字一定超级奇怪，小编第一次听说的时候直接大呼“什么鬼”，后来才知道，凉拌美食皮干生是各地彝家的美肴，但是因为各地做法不同，口感就有了差异，个旧市大屯镇团山村彝家的皮干生，保持了“鲜”、“嫩”、“香”、“甜”的传统风味。

制作皮干生的第一道工序：烧猪腿；第二道工序：用烫水浸泡；第三道工序：把猪腿肉切成细片，用干辣椒面、大蒜、食盐等配料拌均匀，然后存放腌制。这皮干生另外15%的熟度，就靠腌制这道工序了。

团山带皮牛肉米线

团山带皮牛肉米线可谓在红河州乃至云南省都久负盛名，每到五一、国庆之类的节日，就可以看见无数外地车辆开车来到团山吃牛肉米线，团山的牛肉米线为何如此受欢迎呢？

也许是因为那热气冒三尺、滚烫鲜亮的牛肉汤，纹理层次分明、香糯爽口的小牛肉以及碧绿鲜嫩的韭菜、薄荷、地椒，洁白如玉的蒜片，鲜黄的姜粒，鲜红的辣椒等佐料，散发着阵阵诱人食欲的清香；也许是因为团山牛肉米线的牛肉很讲究，一定是黄牛肉才最香。

大屯美食还有哪些呢？

官家山的烧烤，竹林餐厅的自助餐

还有每年特定时节一定会有的杀猪饭

嗯，其实还有很多小编没有扒到的

等小编再去找一找

来源：个旧旅游

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