舌尖上的个旧美食你最喜欢吃哪个

“个旧”个旧是一个小城，面积不大但风景宜人。个旧有全国闻名的锡矿，有海拔.7米高的老阴山，个旧还有很多你没有尝过的美食！个旧美食篇去个旧一定要吃当地的米线卷粉、烧豆腐，木瓜凉水、沾水豌豆粉、疙瘩肠、酸浆粑粑、包浆豆腐、烤鸭舌、烤韭菜、烤粉肠、烤鸡翅尖、杵丝糕、酱粑粑......不行了小编数不过来了！在这里，小编就不一一介绍了，而是挑选几样个旧美食小吃中比较有代表性的介绍给大家！老阴山五谷杂粮饭来到个旧必须登上老阴山颠去感受一下鸟瞰大地的感觉，同时也要品尝一下由高粱、小米、玉米、荞麦、大米共同制成的绿色无污染食品五谷杂粮饭的好滋味。个旧小肉串个旧火车站烧烤城是个旧烧烤的大本营，而其中最值得一提要数个旧的小肉串了，有甜有咸，对于一贯爱吃辣的云南人来说，个旧的甜味小肉串算是打破了云南人在吃的东西里不喜欢加糖这个习惯。每个人都吃的津津有味，像小编自己每次去个旧都一定要去吃个十几二十串才肯罢休呢。斗姆阁卤鸡“斗姆阁卤鸡”是个旧市卡房镇的特色名优食品，年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”，在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。品尝过它的人无不被它的肉质松软、清香飘逸、口感独特、回味无穷的魅力所陶醉，另外，配以小米辣蘸水蘸凉卷粉、老南瓜等食品其味道更具独特，在当地很受欢迎，同时也吸引了不少省内外食客。蘸水卷粉在个旧的红炮台广场，有一种吃法是个旧人自己发明的，那就是蘸水卷粉。一碗被切成块状的卷粉，在一碗精心调制，美味可口的蘸水里涮一下，入口滑腻，再配上烧烤，真的可以说是回味无穷了。不要担心吃了没有煮熟的卷粉会有什么问题，因为个旧的卷粉都是厂家用大米精心制作而成，生吃是没有问题的。沙甸油淋干巴在个旧城边有一个滇南著名的回族聚居区，它的名字叫沙甸，沙甸当地人会在秋冬时节选用肥壮肉牛后腿等部位的优质牛肉，辅之以食盐等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺，加工制做成牛干巴。再把切得厚薄适度的牛干巴用油淹没，翻炒后放入干辣椒段，炒至牛干巴变色、香气外溢，连同食用油一起放入容器中封装，这便成为沙甸的一道美食——油淋干巴。一盘油淋干巴，一碗米饭，那可真是能让人发胖的美食搭配啊，但为了油淋干巴，每个都愿意在发胖的路上一去不复返。沙甸吊浆汤圆回族每年的开斋节，桌上总少不了一道让人垂涎三尺的食物，那就是人们俗称的“吊浆汤圆”。顾名思义，吊浆汤圆是“吊”出来的，为了保证汤圆糯、滑的口感，每天一“吊”是绝对不能马虎的。除此之外，原汁红糖、炒香的黄豆面、碎花生等都是吊浆汤圆所不能缺少的配料，而原本只是在开斋节当天才能吃到的美食，如今它被搬上了大众的餐桌。这样的美食，光想想就口水直流啊。龙船茄子在蔓耗镇的挖弟小吃，有一道别有风味的茄子——“龙船”。在去芯、蒸熟、去皮的茄子上，铺上厚厚一层用豆瓣酱和糟辣椒混合而成的特制酱，再加上大蒜、姜末炒香的剁肉，一端上桌，浓郁的酱香就刺激嗅觉带动味蕾，让人忍不住要盛一碗白米饭，配着这道菜吃个饱。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
转载请注明原文网址：http://www.gejiuzx.com/gjsxw/11150.html