文图

李文利

责编

段云娟

本文原标题——乍甸牛奶，幸福了个旧人的生活

欢

喜

走在异乡的街道上，累了，想在路边歇一歇，很休闲地喝一杯饮品，四下张望，没有我们个旧的鲜奶吧，就近找一家饮品店，喝一口，顿时特别想念个旧的鲜奶，想念个旧的酸奶，想念个旧的奶白酒。这是很多个旧人的感慨。

夏日，全国知名作家、艺术家“个旧行”期间，好几个在餐桌上喝到鲜奶时，不相信这是个旧的产品，直到他们去到乍甸乳业，参观了无菌加工的过程，品尝各种奶制品后，相继发出一声声的惊叹。采风活动结束时，有北方来的作家在座谈会上说，平时对鲜奶的口感特别挑剔，几个知名品牌都不爱喝，个旧的鲜奶是他喝过最好的鲜奶，真的是高品质，非常喜欢。

据载，早在个旧刚建市的年，有一批苏联专家前来援助工矿生产，为了照顾他们每天喝牛奶的生活习惯，个旧市于年从昆明赶着3头荷兰奶牛，走了一个月的路来到乍甸“扎根”。个旧市工人牛奶场由此成立，一年后成立乍甸农场，这就是乍甸乳业的前身，先辈们肯定想不到，3头奶牛带来的巨变。

60多年来，随着不断进步的科技，产品研发拓展了鲜奶、酸奶、果奶等六大系列的70多个奶制品，还有甜白酒与鲜奶的组合—奶白酒，用纯鲜奶降低了甜白酒的浓度，甜味刚刚好，糯糯的，香香的、软软的，回味绵长，被称为个旧特色的绝配，倍受称赞。乍甸乳业成为云南唯一一家拥有牧草种植、奶牛良种体系养殖、乳制品研发和生产加工、销售为一体的乳制品企业。乍甸乳业的特鲜牛奶源自优质生牛乳，采用低温保鲜加工技术，从原奶采集到成品销售仅用两小时，堪称“国内最新鲜的牛奶”。

40岁以上的很多人还记得，小时候，天刚蒙蒙亮，居民区就响起了鲜奶的叫卖声，乍甸农场的职工挑着两桶鲜奶穿行于一幢幢住宅间，订奶户赶忙抬着口缸去打奶。桶盖揭开，老远就能闻到浓浓的奶香味，特别诱人，在物资匮乏的年代，个旧拥有这样高品质的鲜奶，真是一件令本地人自豪，外地人羡慕的事。很多个旧人都是喝着这种最新鲜的牛奶长大的，个旧人的高颜值和强体质，应该与乍甸鲜奶有关吧。很多个旧人自小学起就多次参观过农场和后来的现代企业，见证了这家“原自生态牧场，用心传递新鲜”的牛奶企业的成长和牛奶文化的形成。

因为牛奶，在乍甸很早就形成了以农场职工为主、当地村民户户养奶牛的“牛奶小镇”。年，“牛奶小镇”作为个旧牛奶文化的聚集地，纳入特色小镇精心打造。放眼望去，蓝天白云下，一片青青牧场，散发着淡淡青草的味道，其中的风车、木屋、花廊、花海特别吸引人。穿行其间，看到牧场的白色围栏内，象是一家3口的奶牛亲昵而悠闲，时而低头吃草，时而抬头看看路人，看看风景，心情极好的样子。

各色鲜花以不同图案环绕着景区，水车在夕阳暖光下，一圈一圈转动水花飞溅，仿佛在讲述一个古老而神秘的故事，牧草和花海间点缀有飞舞的蝴蝶、蜜蜂，有看书的小奶牛，伸长脖子背着箩框，挑着水桶的鹅等呆萌、可爱，充满童趣的雕塑。长长的花廊架下一排座椅，走累了可以歇一歇，奶吧里环境布置得很雅致。在这里度一段午后时光，仿佛跌入童话世界，激发人未泯的童心，遇到那些极具乡村特色和牛奶文化相融合的演出，又让人在那种田园牧歌式的简单和悠闲中感受浓郁的异域风情。

紧邻牧场的田野山庄，也因长年种植向日葵、非洲菊、波斯菊等各种应季鲜花，美丽的花海每天吸引不少市区的人群前往。走过一片油绿的牧草，在蓝天白云下的花海中穿行、拍照之后就在农家乐休闲游玩，视野开阔的田园风光自成一景，与牛奶小镇核心区相响应，一道聚集越来越旺的人气。

因为牛奶，个旧诞生了一个很文艺的特色小镇，无论物质上还是精神上，个旧人又多了一份幸福感。

·END·

为你推荐